Hoje é dia da carne em promoção, no Comercial Santos. Como já é do conhecimento de todos, quarta e sábado alguns cortes estão bem mais em conta.
Se todos já sabem desta dica, é provável, contudo, que nem todos saibam a diferença entre as linguiças toscana e calabresa. Esta última está na lista de preços mais acessíveis hoje, com preço de R$ 26,90 o quilo.
Vamos lá, então, aumentar conhecimento culinário? A linguiça toscana tem o sabor mais suave, enquanto a calabresa é levemente apimentada.
A linguiça calabresa é obtida exclusivamente de carne suína, curada, tendo, como já destacado, o sabor picante característico da pimenta calabresa. Daí, o nome.
